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本产品美国innophos（颖乐福）Textur-Bind CS1050为冻煮杂色蛤水分保持剂。美国innophos(颖乐福）公司专利技术，在亚太区唯一的独资工厂江苏太仓生产。主要应用于杂色蛤加工（即蚬子）。产品特征：增加杂色蛤的保水性，提高凝胶强度，改善肉质，味道和色泽，增加产品弹性和脆度，在同类产品中保水效果和口感有明显优势

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